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数_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心恩格尔系数播报讨论上传视频根据恩格尔定律而得出的比例数收藏查看我的收藏0有用+10本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。恩格尔系数（Engel's Coefficient）是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出比例则会下降。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中），用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。2024年2月29日，国家统计局发布《中华人民共和国2023年国民经济和社会发展统计公报》，2023年全国居民恩格尔系数为29.8%，其中城镇为28.8%，农村为32.4%。 [6]中文名恩格尔系数外文名Engel's Coefficient提出者恩斯特·恩格尔提出时间19世纪应用学科统计学来    源根据恩格尔定律而得出的比例数目录1相关信息2含义分析3计算公式4各国现状▪世界▪中国5注意事项6重要意义7广泛应用相关信息播报编辑恩格尔系数是根据恩格尔定律而得出的比例数。十九世纪中期，德国统计学家和经济学家恩斯特·恩格尔对比利时不同收入的家庭的消费情况进行了调查，研究了收入增加对消费需求支出构成的影响，提出了带有规律性的原理，由此被命名为恩格尔定律。其主要内容是指一个家庭或个人收入越少，用于购买生存性的食物的支出在家庭或个人收入中所占的比重就越大。对一个国家而言，一个国家越穷，每个国民的平均支出中用来购买食物的费用所占比例就越大。恩格尔系数则由食物支出金额在总支出金额中所占的比重来最后决定。恩格尔系数达59%以上为贫困，50～59%为温饱，40～50%为小康，30～40%为富裕，低于30%为最富裕。 [1]含义分析播报编辑从图中可以看出，在总支出金额不变的条件下，恩格尔系数越大，说明用于食物支出的所占金额越多；恩格尔系数越小，说明用于食物支出所占的金额越少，二者成正比。反过来，当食物支出金额不变的条件下，总支出金额与恩格尔系数成反比。因此，恩格尔系数是衡量一个家庭或一个国家富裕程度的主要标准之一。一般来说，在其他条件相同的情况下，恩格尔系数较高，作为家庭来说则表明收入较低，作为国家来说则表明该国较穷。反之，恩格尔系数较低，作为家庭来说则表明收入较高，作为国家来说则表明该国较富裕。图1 恩格尔系数定义恩格尔定律主要表述的是食品支出占总消费支出的比例随收入变化而变化的一定趋势。揭示了居民收入和食品支出之间的相关关系，用食品支出占消费总支出的比例来说明经济发展、收入增加对生活消费的影响程度。众所周知，吃是人类生存的第一需要，在收入水平较低时，其在消费支出中必然占有重要地位。随着收入的增加，在食物需求基本满足的情况下，消费的重心才会开始向穿、用等其他方面转移。因此，恩格尔系数越大，一个国家或家庭生活越贫困；反之，恩格尔系数越小，生活越富裕。 [1]图2 恩格尔系数统计数据计算公式播报编辑恩格尔定律的公式：图3 恩斯特·恩格尔食物支出变动百分比÷总支出变动百分比x100%=食物支出对总支出的比率（R1）或食物支出变动百分比÷收入变动百分比x100%=食物支出对收入的比率（R2）注意：R2又称为食物支出的收入弹性。恩格尔定律是根据经验数据提出的，它是在假定其他一切变量都是常数的前提下才适用的，因此在考察食物支出在收入中所占比例的变动问题时，还应当考虑城市化程度、食品加工、饮食业和食物本身结构变化等因素对于家庭食物支出增加的影响。只有达到相当高的平均食物消费水平时，收入的进一步增加才不对食物支出发生重要的影响。恩格尔系数是根据恩格尔定律得出的比例数，是表示生活水平高低的一个指标。其计算公式如下：恩格尔系数：食物支出金额÷总支出金额x100%=恩格尔系数除食物支出外，衣着、住房、日用必需品等的支出，也同样在不断增长的家庭收入或总支出中，所占比重上升一段时期后，呈递减趋势。恩格尔系数是国际上通用的衡量居民生活水平高低的一项重要指标，一般随居民家庭收入和生活水平的提高而下降。改革开放以来，中国城镇和农村居民家庭恩格尔系数，已由1978年的57.5%和67.7%，分别下降到2010年的35.7%和41.1%。 [2]各国现状播报编辑世界联合国根据恩格尔系数的大小，对世界各国的生活水平有一个划分标准，即一个国家平均家庭恩格尔系数大于60%为贫穷；50%～60%为温饱；40%～50%为小康；30%～40%属于相对富裕；20%～30%为富足；20%以下为极其富裕。按此划分标准，20世纪90年代，恩格尔系数在20%以下的只有美国，达到16%；欧洲、日本、加拿大，一般在20～30%之间，是富裕状态。东欧国家，一般在30～40%之间，相对富裕，剩下的发展中国家，基本上分布在小康。中国中国关键年份的恩格尔系数数据变化：时间变化1978年平均值为60%（农村68%，城镇59%），属于贫穷级别；2003年平均值为40%（农村46%，城镇37%），属于小康级别；2015年平均值为30.6%，属于相对富裕级别；2016年平均值为30.1%，属于相对富裕级别，距离上升到富足级别只相差0.1个百分点； [3]2019年平均值为28.2%，属于富足级别。1978年中国农村家庭的恩格尔系数约68%，城镇家庭约59%，平均计算超过60%，中国是贫困国家，温饱还没有解决。当时中国没有解决温饱的人口两亿四千八百万人。改革开放以后，随着国民经济的发展和人们整体收入水平的提高，中国农村家庭、城镇家庭的恩格尔系数都不断下降。到2003年，中国农村居民家庭恩格尔系数已经下降到46%，城镇居民家庭约37%，加权平均约40%，就是说已经达到小康状态。可以预测，中国农村、城镇居民的恩格尔系数还将不断下降。根据《时事报告》杂志2016年第2期《6.9%的经济增速怎么看》提供的数据，中国2015年恩格尔系数已经降为30.6%。恩格尔系数在中国是否适用学术界一直存有争议，持否定意见的认为中国居民生活状况并不符合恩格尔定律，如1997年福建省城镇居民恩格尔系数在全国各省中最高，达到62%，海南省为59%；而生活水平较低的陕西省城市居民恩格尔系数为47%，宁夏为46%。尽管有争议，但总体看，中国城镇居民生活水平的变化还是符合恩格尔规律的。首先恩格尔系数是一种长期的趋势，随着居民生活水平的不断提高，恩格尔系数逐渐下降已为中国城镇居民消费构成变化资料所证实。20世纪80年以前城市居民恩格尔系数一直在55%以上；1985～1995年间，尽管各年恩格尔系数有波动，但这十年间恩格尔系数一直在50～59%间；1996年以来后，恩格尔系数一直在50%以下。其次，同一年份不同收入水平的居民也符合恩格尔规律，如1997年按可支配收入排队五等分，他们的恩格尔系数依次为：55.7%、51.1%、47.9%、43.6%和39.5%。2009年末统计出：2008年，中国城镇居民家庭食品消费支出占家庭消费总支出的比重如下：城镇居民家庭恩格尔系数为37.9%；农村居民家庭为43.7%。2023年2月28日，国家统计局发布《中华人民共和国2022年国民经济和社会发展统计公报》，初步核算，2022年全国居民恩格尔系数为30.5%，其中城镇为29.5%，农村为33.0%。 [5]2024年2月29日，国家统计局发布《中华人民共和国2023年国民经济和社会发展统计公报》，2023年全国居民恩格尔系数为29.8%，其中城镇为28.8%，农村为32.4%。 [6]注意事项播报编辑在使用恩格尔系数时应注意：一是恩格尔系数是一种长期趋势，时间越长趋势越明显，某一年份恩格尔系数波动是正常的；图4 恩格尔系数变化情况二是在进行国际比较时应注意可比口径，在中国城市，由于住房、医疗、交通等方面存在大量补贴，因此进行国际比较时应调整到相同口径；三是地区间消费习惯不同，恩格尔系数略有不同。在适用恩格尔系数进行国际比较时，由于各国的价格体系、福利补贴等方面差异较大，所以，要注意个人消费支出的实际构成情况，注意到运用恩格尔系数反映消费水平和生活质量会产生误差。恩格尔系数在计算的时候个人消费总支出需要除去购房支出或者是金融产品支出。就中国的情况来说，购房支出属于资产转移或者是资产投资行为。其他个人投资性支出也不能纳入个人消费总额。 [4]重要意义播报编辑降低恩格尔系数有重要的意义，鉴于此，有专家作出如下建议：加快经济发展，增加广大城乡居民收入水平，是降低恩格尔系数的最重要手段恩格尔系数越低，说明居民越富裕。反之加快经济发展，大幅度增加城乡居民收入水平直接促进恩格尔系数的下降，城乡居民收入水平提高了，必然会提高生活消费水平。城乡居民在保证食品需求的前提下，增加的消费支出必然投入到非食品消费上，可以提高穿着水平，可以改善居住条件，可以购买耐用消费品提高生活质量，可以用在教育学习方面提高自身素质，可以外出旅游开阔视野、增长见识等。总之非食品消费支出增加越多，恩格尔系数越低。反之，如果城乡居民收入增长不快，就没有额外经济收入来增加非食品消费支出，则恩格尔系数必然呈缓慢下降趋势。处于温饱线以下的人群，实现全民免费医疗后，医疗费用支出大大减少，生活得以改善，食品支出费用会有所上升，恩格尔系数会相应上升，而幸福指数却会大大上升。加快食品工程建设，抑制食品物价上升幅度食品物价上涨，必然带来食品消费支出的增加，在收入不变的情况下，城乡居民必然压缩非食品消费支出，造成恩格尔系数反弹上升。如果食品物价的增长迅猛，必然加重人民的生活负担，变相降低生活水平，引起人民情绪波动，严重时直接影响社会稳定。恩格尔系数也会大幅上升。加大宣传力度，引导合理消费有人有这样的生活理念“吃是真功”，有此理念必然讲究吃，每天暴饮暴食，食品摄入量过高，增加食品消费支出，提高恩格尔系数；食品摄入量过高，如果又不注重身体锻炼，必然带来身体肥胖，有时带来疾病隐患，当前有些疾病被称为“富贵病”，就是因为暴饮暴食营养过剩造成的。所以说引导居民合理消费很有必要。广大居民在保证正常食品需要的情况下，形成合理的膳食结构，养成良好的饮食习惯，既经济实惠，对身体也有益处。同时各级政府和部门严格控制公款吃喝现象，一方面节省经费支出，树立廉政清明形象，另一方面也为广大人民做一个良好饮食习惯的表率。 [4]广泛应用播报编辑国际上常常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况。根据联合国粮食及农业组织提出的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困，50～59%为温饱，40～50%为小康，30～40%为富裕，低于30%为最富裕。在中国运用这一标准进行国际和城乡对比时，要考虑到那些不可比因素，如消费品价格比价不同、居民生活习惯的差异、以及由社会经济制度不同所产生的特殊因素。对于这些横截面比较中的不可比问题，在分析和比较时应做相应的剔除。另外，在观察历史情况的变化时要注意，恩格尔系数反映的是一种长期的趋势，而不是逐年下降的绝对倾向。它是在熨平短期的波动中求得长期的趋势。 [4]图5 恩格尔系数统计数据新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000

什么是恩格尔系数 - 国家统计局

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什么是恩格尔系数

2023/01/01 08:23

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        恩格尔系数是国际上通用的衡量居民生活水平高低的一项重要指标。采用恩格尔系数对一个国家或地区的居民生活水平进行科学评价具有重要的理论意义和一定的参考价值。

        一、基本概念

        1857 年，德国统计学家恩斯特• 恩格尔在研究“萨克森王国的生产与消费关系” 时发现：在家庭人口构成相同的情况下，食品消费份额与收入或消费水平成反向相关关系，即收入或总消费支出越高，食品消费份额越低，反之亦然。这个规律被称为恩格尔定律，食品消费份额即食品消费支出占总消费支出的比重被称为恩格尔系数，常作为居民生活水平的衡量指标。

        二、调查与计算方法

        恩格尔系数主要结果来源于国家统计局开展的全国住户收支与生活状况调查。该调查是在全国范围内对 16 万城乡居民家庭开展的一项抽样调查，主要收集居民的收入与支出、劳动力从业情况、住房和耐用消费品拥有情况、家庭经营和生产投资情况、社区基本情况以及其他民生状况等。通过对调查户每天发生的各类消费数据的收集、审核和上报，加权汇总得到全国居民的消费支出和食品消费支出数据，据此计算恩格尔系数。

        三、示例

        改革开放以来，随着我国经济社会不断发展，居民收入持续较快增长，居民消费水平不断提高，消费质量稳步提升，居民恩格尔系数持续下降。城镇居民恩格尔系数 1978 年为 57.5%，2013 年下降到 30.1%，2019 年进一步下降到 27.6%。农村居民恩格尔系数 1978 年为 67.7%，2013 年下降到 34.1%，2019 年进一步下降到 30.0%。

        四、使用恩格尔系数应注意的问题

        （一）可以用恩格尔系数衡量和反映同一地域居民生活水平发展的历史趋势。某一地域居民的消费行为具有连续性和趋同性，因此对同一地域的居民生活水平进行较大时间跨度的历史比较时，恩格尔系数是比较合适的衡量指标。

        （二）要谨慎使用恩格尔系数衡量和比较地区之间居民生活水平。我国地域辽阔，不同地区气候条件、居民生活习惯不同，造成基本生活消费包含内容相差很大，这从很大程度上干扰了收入对恩格尔系数的影响，会造成对地区之间居民生活水平高低的判断失衡。尤其是在涉及到地区之间民生发展、全面建成小康社会进程的监测、评价和比较时，应谨慎使用恩格尔系数。

        （撰稿：方晓丹 冯怡琳）

        恩格尔系数是国际上通用的衡量居民生活水平高低的一项重要指标。采用恩格尔系数对一个国家或地区的居民生活水平进行科学评价具有重要的理论意义和一定的参考价值。

        一、基本概念

        1857 年，德国统计学家恩斯特• 恩格尔在研究“萨克森王国的生产与消费关系” 时发现：在家庭人口构成相同的情况下，食品消费份额与收入或消费水平成反向相关关系，即收入或总消费支出越高，食品消费份额越低，反之亦然。这个规律被称为恩格尔定律，食品消费份额即食品消费支出占总消费支出的比重被称为恩格尔系数，常作为居民生活水平的衡量指标。

        二、调查与计算方法

        恩格尔系数主要结果来源于国家统计局开展的全国住户收支与生活状况调查。该调查是在全国范围内对 16 万城乡居民家庭开展的一项抽样调查，主要收集居民的收入与支出、劳动力从业情况、住房和耐用消费品拥有情况、家庭经营和生产投资情况、社区基本情况以及其他民生状况等。通过对调查户每天发生的各类消费数据的收集、审核和上报，加权汇总得到全国居民的消费支出和食品消费支出数据，据此计算恩格尔系数。

        三、示例

        改革开放以来，随着我国经济社会不断发展，居民收入持续较快增长，居民消费水平不断提高，消费质量稳步提升，居民恩格尔系数持续下降。城镇居民恩格尔系数 1978 年为 57.5%，2013 年下降到 30.1%，2019 年进一步下降到 27.6%。农村居民恩格尔系数 1978 年为 67.7%，2013 年下降到 34.1%，2019 年进一步下降到 30.0%。

        四、使用恩格尔系数应注意的问题

        （一）可以用恩格尔系数衡量和反映同一地域居民生活水平发展的历史趋势。某一地域居民的消费行为具有连续性和趋同性，因此对同一地域的居民生活水平进行较大时间跨度的历史比较时，恩格尔系数是比较合适的衡量指标。

        （二）要谨慎使用恩格尔系数衡量和比较地区之间居民生活水平。我国地域辽阔，不同地区气候条件、居民生活习惯不同，造成基本生活消费包含内容相差很大，这从很大程度上干扰了收入对恩格尔系数的影响，会造成对地区之间居民生活水平高低的判断失衡。尤其是在涉及到地区之间民生发展、全面建成小康社会进程的监测、评价和比较时，应谨慎使用恩格尔系数。

        （撰稿：方晓丹 冯怡琳）

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关于恩格尔系数应该怎么理解？ - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答​切换模式登录/注册理解关于恩格尔系数应该怎么理解？关于恩格尔系数应该怎么理解？ 在2018年一个一线城市普通人收入7000， 蛋白质： 男女每餐摄入量分别为2个掌心和1个掌心大小，其量应与掌心大小及厚…显示全部 ​关注者4被浏览6,920关注问题​写回答​邀请回答​好问题​添加评论​分享​1 个回答默认排序金一先生2022​​ 关注 恩格尔系数，指的是食品支出总额占个人消费支出总额的比例。恩格尔系数是国际上通用的，衡量居民生活水平高低的一项重要指标。消费支出总额是指一个家庭日常生活的全部支出，包括食品、衣着、家庭用品及服务、医疗保健、交通和通讯、娱乐教育文化服务、居住、杂项商品和服务等八大类。19世纪，经济学家恩格尔对比利时不同收入的家庭的消费情况进行了调查，对消费结构的变动提出了带有规律性的原理：一个家庭收入越少，家庭总支出中用来购买食物的所占比例就越大；一个家庭收入越高，家庭总支出中用来购买食物的比例就会下降。 非常简单，吃是人类生存的第一需要，在收入水平较低时，食物在消费支出中必然占有首要地位。随着收入的增加，在食物需求基本满足的前提下，消费的重心才会开始向穿衣、家居生活用品、文化消费、住房等其他方面转移。 经济学上常说的恩格尔系数，就是根据恩格尔定律得出的比例数，是衡量生活水平高低的一个国际通用指标。其计算公式为： r=食物支出金额/总支出金额×100%在其他条件相同的情况下，恩格尔系数越高，一个国家或家庭生活越贫困；反之，恩格尔系数越小，生活越富裕。 联合国根据恩格尔系数的大小，对世界各国的生活水平设定了一个六级划分标准：贫穷：恩格尔系数大于60%；温饱：恩格尔系数50%～60%；小康：恩格尔系数40%～50%；相对富裕：恩格尔系数30%～40%；富足：恩格尔系数20%～30%；极其富裕：恩格尔系数20%以下。 1978年我国农村家庭的恩格尔系数约为68%，城镇家庭约为59%，平均计算超过60%。改革开放40年以来，随着国民经济的发展和人们整体收入水平的提高，我国农村家庭、城镇家庭的恩格尔系数都不断下降。到2010年，我国城镇和农村居民家庭恩格尔系数已分别下降到35.7%和41.1%。2015年时，恩格尔系数已经降为30.6%。 随着经济的发展，人们食物支出相对以前确实有了大幅度的提高，但是食物支出占整个家庭总支出的比例，已经呈现出下降的趋势，而在住房、教育、保健、汽车、娱乐等方面的支出占据越来越大的比例。计算恩格尔系数的时候，个人消费总支出需要剔除购房支出或者是金融产品支出。因为就目前我国的情况来说，购房支出属于资产转移或者是资产投资行为。其他个人投资性支出也不能纳入个人消费总额。 恩格尔系数是一种长期趋势，短时间波动是正常的；地区间消费习惯不同，恩格尔系数也略有不同；尤其是在进行国际比对时，由于各国的物价体系、福利补贴等方面差异很大，恩格尔系数反映消费水平和生活质量的误差也是可想而知的。金融就在我们身边，把晦涩难懂的金融知识，用大白话整理出来，每周更新，初心只有一个：与您一起切磋研习。关注我们，成为朋友，共同成长。本文由“金一先生2022”首发，微信公众号同名。 发布于 2022-10-09 09:34​赞同 4​​添加评论​分享​收藏​喜欢收起​​

恩格尔系数 - 知乎

恩格尔系数 - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答​切换模式登录/注册恩格尔系数恩格尔系数(Engel's Coefficient) 指居民家庭中食物支出占消费总支出的比重。一个家庭收入越少，家庭收入中或者家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的…查看全部内容关注话题​管理​分享​百科讨论精华视频等待回答简介 恩格尔系数(Engel's Coefficient) 指居民家庭中食物支出占消费总支出的比重。一个家庭收入越少，家庭收入中或者家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中或者家庭支出中用来购买食物的支出将会下降。恩格尔系数是用来衡量家庭富足程度的重要指标。更多信息中文名恩格尔系数外文名Engel'sCoefficient提出者恩格尔提出时间19世纪来源根据恩格尔定律而得出的比例数应用学科统计学数据由搜狗百科提供查看百科全文 ​百科摘录2《孤独的美食家》中主人公的工作能有大量收入吗？下的回答内容摘录扎西老妈朝阳大妈预备役；养娃不易 吐槽无力。公号同名。恩格尔系数是划分收入的重要指标，指食品支出总额占个人消费支出总额的比重。联合国根据恩格尔系数的大小，对世界各国的生活水平有一个划分标准，即恩格尔系数大于60%为贫穷，50%-60%为温饱，40%-50%为小康，30%-40%相对富裕，20%-30%为富裕，20%以下为极其富裕。日本早在20世纪六十年代成为高收入国家。虽然因为楼市泡沫，日本近些年被称为失去的二十年，经济发展停滞，但是日本自明治维新之后重视教育、发展科技，古话说瘦死的骆驼比马大、百足之虫死而不僵，现在依然保持世界第三大经济体的位置。知乎小知 摘录于 2020-04-24我们得勒紧腰带过紧日子了！下的内容摘录逆行斋视点​辽宁师范大学 文学硕士恩格尔系数，是指居民家庭中食品食品支出占消费总支出的比重。一般来讲，一个家庭收入越少，总支出中用来购买食品食品的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，总支出用来购买食品的支出比例则会下降。恩格尔系数下降直接说明食品消费支出占比下降，其他消费占比在提升。知乎小知 摘录于 2020-04-24浏览量351 万讨论量2398  帮助中心知乎隐私保护指引申请开通机构号联系我们 举报中心涉未成年举报网络谣言举报涉企虚假举报更多 关于知乎下载知乎知乎招聘知乎指南知乎协议更多京 ICP 证 110745 号 · 京 ICP 备 13052560 号 - 1 · 京公网安备 11010802020088 号 · 京网文[2022]2674-081 号 · 药品医疗器械网络信息服务备案（京）网药械信息备字（2022）第00334号 · 广播电视节目制作经营许可证:（京）字第06591号 · 服务热线：400-919-0001 · Investor Relations · © 2024 知乎 北京智者天下科技有限公司版权所有 · 违法和不良信息举报：010-82716601 · 举报邮箱：jubao@zhihu.

恩格尔系数 - MBA智库百科

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恩格尔系数

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出自 MBA智库百科(https://wiki.mbalib.com/)

恩格尔系数(Engel's Coefficient) 指居民家庭中食物支出占消费总支出的比重。

　　19世纪德国统计学家恩格尔根据经验统计资料对消费结构的变动提出这一看法：一个家庭收入越少，家庭收入中或者家庭总支出中用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中或者家庭支出中用来购买食物的支出将会下降。恩格尔系数是用来衡量家庭富足程度的重要指标。推而广之，一个国家越穷，每个国民的平均收入中（或平均支出中）用于购买食物的支出所占比例就越大，随着国家的富裕，这个比例呈下降趋势。

目录

1 恩格尔系数的公式

2 恩格尔系数的应用

3 参考文献

[编辑]恩格尔系数的公式

恩格尔定律的公式:

　　食物支出对总支出的比率(R1)＝食物支出变动百分比/总支出变动百分比

或 　

　　食物支出对收入的比率(R2)＝食物支出变动百分比/收入变动百分比　　

　　R2又称为食物支出的收入弹性。

　　恩格尔定律是根据经验数据提出的，它是在假定其他一切变量都是常数的前提下才适用的，因此在考察食物支出在收入中所占比例的变动问题时，还应当考虑城市化程度、食品加工、饮食业和食物本身结构变化等因素都会影响家庭的食物支出增加。只有达到相当高的平均食物消费水平时，收入的进一步增加才不对食物支出发生重要的影响。

　　恩格尔系数是根据恩格尔定律得出的比例数，是表示生活水平高低的一个指标。其计算公式如下：

　　恩格尔系数＝ 食物支出金额/总支出金额　　

　　除食物支出外，衣着、住房、日用必需品等的支出，也同样在不断增长的家庭收入或总支出中，所占比重上升一段时期后，呈递减趋势。

[编辑]恩格尔系数的应用

　　国际上常常用恩格尔系数来衡量一个国家和地区人民生活水平的状况，一个国家或家庭生活越贫困，恩格尔系数就越大；反之，生活越富裕，恩格尔系数就越小。根据联合国粮农组织提出的标准，恩格尔系数在59%以上为贫困，50-59%为温饱，40-50%为小康，30-40%为富裕，低于 30%为最富裕。

[编辑]参考文献

中国国家统计局 统计词典

来自"https://wiki.mbalib.com/wiki/%E6%81%A9%E6%A0%BC%E5%B0%94%E7%B3%BB%E6%95%B0"

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苦行者,山林,Dan,Angle Roh,Cabbage,咪小鸭,可恨密码记不住,y桑,苏青荇,我思故我存. 页面分类: 经济指数 | 恩格尔

评论(共27条)提示:评论内容为网友针对条目"恩格尔系数"展开的讨论，与本站观点立场无关。

113.16.66.* 在 2010年12月11日 21:28 发表

中国的恩格尔系数应该全球最低，两代人的收入都在供房，而且还在拿未来的收入供房，仅房供一项就足以占到50以上了，还不说其他支出，恩格尔系数有其弊病，不能哟过来绝对衡量一个国家的富裕水平。

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218.29.67.* 在 2011年2月24日 12:02 发表

顶一下，，，上面的观点。。。

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27.17.197.* 在 2011年5月8日 20:34 发表

楼上两个 你们根本没搞懂恩格尔系数的概念啊。请看看第一句概念 读懂了再说话！！无知

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117.74.132.* 在 2011年5月19日 15:37 发表

27.17.197.* 在 2011年5月8日 20:34 发表

楼上两个 你们根本没搞懂恩格尔系数的概念啊。请看看第一句概念 读懂了再说话！！无知

是你自己没有看清楚人家说的 上面讲恩格尔系数不是衡量一个国家是否富裕的绝对标准 对中国尤其是 房价占用收入太多，必然导致其他花费的减少 房子和食物同样是生活必需品 你不能吃饱了天天露宿街头吧 所以 即使我们的食物消费只占30% 我们依然很穷

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220.176.28.* 在 2011年9月11日 14:35 发表

家庭投资的部分，如银行储蓄属不属于总支出？

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222.88.25.* 在 2012年4月5日 16:43 发表

充分证明国外看重吃！他们用食物支出在家庭总支出中占有之比来衡量富裕度——而我们国人更看重面子而不再是什么小康了，我们都知道饿不死了已经——富裕一说完全可以根据大家对房子的热度和投入来看

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180.114.62.* 在 2013年6月5日 18:40 发表

恩格尔系数在计算的时候个人消费总支出需要除去购房支出或者是金融产品支出。就目前中国的情况来说，购房支出属于资产转移或者是资产投资行为。其他个人投资性支出也不能纳入个人消费总额。

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183.63.20.* 在 2013年9月23日 09:12 发表

117.74.132.* 在 2011年5月19日 15:37 发表

是你自己没有看清楚人家说的 上面讲恩格尔系数不是衡量一个国家是否富裕的绝对标准 对中国尤其是 房价占用收入太多，必然导致其他花费的减少 房子和食物同样是生活必需品 你不能吃饱了天天露宿街头吧 所以 即使我们的食物消费只占30% 我们依然很穷

那是因为中国还刚刚起步，按中国这样的趋势，00后几乎不用自己买房，除了不乐意和父母住一起的！比较也要看时间段的，比如一个富二代，他有钱了想到的是买奢侈品，而一个穷二代，有钱了想到的才是买房，现阶段的状态也表明。中国大部分人是穷二代，或者将成为富一代。

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可恨密码记不住 (Talk | 贡献) 在 2013年11月19日 00:22 发表

113.16.66.* 在 2010年12月11日 21:28 发表

中国的恩格尔系数应该全球最低，两代人的收入都在供房，而且还在拿未来的收入供房，仅房供一项就足以占到50以上了，还不说其他支出，恩格尔系数有其弊病，不能哟过来绝对衡量一个国家的富裕水平。

文档《恩格尔系数失效的实证分析》 18

有分析结论：住房、医疗、教育等刚性支出挤占了食品支出，导致恩格尔系数虚低。

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116.55.250.* 在 2013年12月17日 15:37 发表

hhiu殳较大偶看

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182.37.17.* 在 2013年12月29日 18:04 发表

恩格尔系数不高，但是生活的质量也不高

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123.138.49.* 在 2014年6月12日 19:40 发表

113.16.66.* 在 2010年12月11日 21:28 发表

中国的恩格尔系数应该全球最低，两代人的收入都在供房，而且还在拿未来的收入供房，仅房供一项就足以占到50以上了，还不说其他支出，恩格尔系数有其弊病，不能哟过来绝对衡量一个国家的富裕水平。

顶你

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chen (Talk | 贡献) 在 2014年7月1日 11:26 发表

对于一群在食物方面消费强大的吃货来说，恩格尔系数还适用吗？

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116.9.142.* 在 2014年7月25日 10:45 发表

恩格尔系数(Engel's Coefficient) 指居民家庭中食物支出占消费总支出的比重。

消费支出是指:食品、衣着、居住、家庭设备用品及服务、医疗保健、交通和通信、教育文化娱乐服务、

其它商品和服务。不包括：财产性支出、转移性支出、社会保障支出、购建房支出。只要有了社会保障支出、购建房支出，恩格尔系数必定高。

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113.132.223.* 在 2016年8月25日 21:22 发表

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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113.132.223.* 在 2016年8月25日 21:22 发表

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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自己的一张纸 (Talk | 贡献) 在 2016年11月7日 10:34 发表

我有个问题想请教。恩格尔定律词条中说的概念主体是一个家庭和一个国家，恩格尔系数中的概念主体是一个家庭，难道算恩格尔系数不能用在国家上？就算用在国家上也不能说明明其富裕程度？需要用恩格尔定律公式才能说明富裕程度？还是都可以？他俩到底是什么区别？

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自己的一张纸 (Talk | 贡献) 在 2016年11月7日 10:39 发表

算一个国家的恩格尔系数是取每个家庭恩格尔系数的平均值还是国民食物总支出比上国民所有支出？

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自己的一张纸 (Talk | 贡献) 在 2016年11月7日 10:46 发表

180.114.62.* 在 2013年6月5日 18:40 发表

恩格尔系数在计算的时候个人消费总支出需要除去购房支出或者是金融产品支出。就目前中国的情况来说，购房支出属于资产转移或者是资产投资行为。其他个人投资性支出也不能纳入个人消费总额。

那就是是说排除掉可能造成系数虚低的部分可能喽？可以这样子理解吗？de03

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自己的一张纸 (Talk | 贡献) 在 2016年11月7日 10:48 发表

180.114.62.* 在 2013年6月5日 18:40 发表

恩格尔系数在计算的时候个人消费总支出需要除去购房支出或者是金融产品支出。就目前中国的情况来说，购房支出属于资产转移或者是资产投资行为。其他个人投资性支出也不能纳入个人消费总额。

那我们国家的衡量体系还挺科学的吗？人们还为什么诟病？

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110.184.71.* 在 2017年8月19日 20:01 发表

自己的一张纸 (Talk | 贡献) 在 2016年11月7日 10:46 发表

那就是是说排除掉可能造成系数虚低的部分可能喽？可以这样子理解吗？de03

西侧VB南面

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114.96.184.* 在 2019年12月10日 19:01 发表

iili力量来看

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171.213.52.* 在 2020年7月29日 01:55 发表

恩格尔系数关注的是生存与发展 购房只是储蓄

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39.153.178.* 在 2021年7月29日 16:17 发表

也不一定准确吧 毕竟还有挺多不确定因素

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125.119.248.* 在 2021年10月20日 00:23 发表

21年看到一群觉得恩格尔系数应该越高越好的留言，莫名喜感

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171.115.136.* 在 2022年1月8日 21:55 发表

220.176.28.* 在 2011年9月11日 14:35 发表

家庭投资的部分，如银行储蓄属不属于总支出？

大概应该貌似好像不算

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171.88.0.* 在 2022年1月9日 16:36 发表

看了众多评论，应该把收入改成可支配收入，也就是减去刚性支出的部分

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